东川番茄的基本介绍

番茄在东川栽培已有多年的历史。栽培地区范围较广，几乎周年可以提供，因为采取了搭架栽培，所产的番茄具备表皮光滑发亮、大小均匀、无畸形果、果肉厚、含水量低、含糖量高、耐贮运等特征。

品　种：多年来主要种植的品种为：美国进口的“瓦尔特”和日本进口的“利生”等，皮色均为大红色。

商品上市量及什么时候上市的：东川区番茄年栽培面积1000亩，上市量可达4000吨，什么时候上市的在3月初—12月底。每公斤价格在0.80元—1.50元之间（依据什么时候上市的略有变化）。

1.番茄含有对心血管具备保护用途的维生素和矿物质元素，能降低心脏病的发作。

2.番茄红素具备独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除去对前列腺癌有预防用途外，还能有效降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，减少血压之效果，对高血压、肾脏患者有好的辅助治疗用途。多吃番茄具备抗衰老用途，使皮肤维持冰肌玉肤。

4.尼克酸能保持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有益于维持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎患者也宜食用。

5.常常发生牙龈出血或皮下出血的病人，吃番茄能够帮助改变症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，能够帮助胃液对脂肪及蛋白质的消化。