寻甸洋芋的基本介绍

寻甸的马铃薯为什么会成为抢手货？主如果品种品质优、种植方法优。寻甸县具备土地宽阔，交通便利，距省城不到100公里的区位优势。同时该县气候等自然条件很适合马铃薯生产，还有一年四季都可以销售新鲜马铃薯的优势，尽管连续四年干旱，但寻甸洋芋仍然逆势而上，连年丰收。

营养成分

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具备更多的优点，能供给人体很多的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以保持生命和健康。由于马铃薯的营养价值很全方位，营养结构也较合理，只不过蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好使全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有非常不错的饱腹感。

历史民俗

该县一年可种4季马铃薯，即冬薯、早春薯、春薯、秋薯。其中冬薯5万亩，早春薯2万亩，春薯13万亩，秋薯1万亩。每年除3、4月份没鲜薯提供外，其余月份都有鲜薯提供，仅春薯一季，年可提供鲜薯6个月。同时为提升市场竞争优势，扩大市场销售份额，县农科部门指导农户当令种植，延长鲜薯提供时间长，为市场提供品质好鲜薯。除此之外，推行名牌策略，塑造寻甸马铃薯品牌。

做法

香油土豆丝

制作：将土豆切丝，用白水煮熟后捞起，把土豆丝、盐、味精、香油同方碗中，拌匀即可。

食用：代替晚餐，假如怕饿，可以搭配白粥。

成效：具备非常不错的通便排毒有哪些用途。